Mixed-culture transcriptome analysis reveals the molecular basis of mixed-culture growth in Streptococcus thermophilus and Lactobacillus bulgaricus.

Sieuwerts, Sander; Molenaar, Douwe; van Hijum, Sacha A F T; Beerthuyzen, Marke; Stevens, Marc J A; Janssen, Patrick W M; Ingham, Colin J; de Bok, Frank A M; de Vos, Willem M; van Hylckama Vlieg, Johan E T

Sieuwerts, Sander; Molenaar, Douwe; van Hijum, Sacha A F T; Beerthuyzen, Marke; Stevens, Marc J A; Janssen, Patrick W M; Ingham, Colin J; de Bok, Frank A M; de Vos, Willem M; van Hylckama Vlieg, Johan E T.

Afiliación

Sieuwerts S; Top Institute Food and Nutrition, P.O. Box 557, 6700 AN Wageningen, Netherlands.

Appl Environ Microbiol ; 76(23): 7775-84, 2010 Dec.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-20889781

Asunto(s)

Perfilación de la Expresión Génica; Lactobacillus/crecimiento & desarrollo; Streptococcus thermophilus/crecimiento & desarrollo; Yogur/microbiología; Aminoácidos/metabolismo; Ácidos Grasos/metabolismo; Fermentación; Lactobacillus/genética; Lactobacillus/metabolismo; Purinas/metabolismo; Streptococcus thermophilus/genética; Streptococcus thermophilus/metabolismo; Estados Unidos

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Yogur / Perfilación de la Expresión Génica / Streptococcus thermophilus / Lactobacillus País/Región como asunto: America do norte Idioma: En Revista: Appl Environ Microbiol Año: 2010 Tipo del documento: Article País de afiliación: Países Bajos Pais de publicación: Estados Unidos

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