Removal of Escherichia coli, Enterococcus fecalis, coliphage MS2, poliovirus, and hepatitis A virus from oysters (Crassostrea virginica) and hard shell clams (Mercinaria mercinaria) by depuration.

Love, David C; Lovelace, Greg L; Sobsey, Mark D

Love, David C; Lovelace, Greg L; Sobsey, Mark D.

Afiliación

Love DC; Department of Environmental Sciences and Engineering, University of North Carolina at Chapel Hill, Chapel Hill, NC 27599, USA. dlove@jhsph.edu

Int J Food Microbiol ; 143(3): 211-7, 2010 Oct 15.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-20864199

Asunto(s)

Bivalvos/microbiología; Enterococcus faecalis; Escherichia coli; Mariscos/microbiología; Virus; Animales; Bivalvos/virología; Microbiología de Alimentos; Virus de la Hepatitis A; Levivirus; Ostreidae/microbiología; Ostreidae/virología; Poliovirus; Mariscos/virología

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Mariscos / Virus / Bivalvos / Enterococcus faecalis / Escherichia coli Límite: Animals Idioma: En Revista: Int J Food Microbiol Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Año: 2010 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos Pais de publicación: Países Bajos

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