Degree of habitual mastication seems to contribute to interindividual variations in the glycemic response to rice but not to spaghetti.

Ranawana, Viren; Henry, C Jeya K; Pratt, Megan

Ranawana, Viren; Henry, C Jeya K; Pratt, Megan.

Afiliación

Ranawana V; Functional Food Centre, School of Life Sciences, Oxford Brookes University, Gipsy Lane Campus, Headington, Oxford OX3 0BP, UK.

Nutr Res ; 30(6): 382-91, 2010 Jun.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-20650345

Asunto(s)

Glucemia/metabolismo; Carbohidratos de la Dieta/metabolismo; Grano Comestible; Índice Glucémico; Masticación; Oryza; Adulto; Área Bajo la Curva; Electromiografía; Femenino; Humanos; Masculino; Tamaño de la Partícula; Adulto Joven

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Oryza / Glucemia / Carbohidratos de la Dieta / Grano Comestible / Índice Glucémico / Masticación Tipo de estudio: Prognostic_studies Límite: Adult / Female / Humans / Male Idioma: En Revista: Nutr Res Año: 2010 Tipo del documento: Article País de afiliación: Reino Unido Pais de publicación: Estados Unidos

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