Proteínas de Escherichia coli/química; Proteínas de Escherichia coli/metabolismo; Escherichia coli/enzimología; Proteínas de Choque Térmico/química; Proteínas de Choque Térmico/metabolismo; Proteínas Periplasmáticas/química; Proteínas Periplasmáticas/metabolismo; Serina Endopeptidasas/química; Serina Endopeptidasas/metabolismo; Sustitución de Aminoácidos; Secuencia de Bases; Dominio Catalítico/genética; Cartilla de ADN/genética; ADN Bacteriano/genética; Escherichia coli/genética; Escherichia coli/patogenicidad; Proteínas de Escherichia coli/genética; Proteínas de Choque Térmico/genética; Calor; Modelos Moleculares; Mutagénesis Sitio-Dirigida; Proteínas Mutantes/química; Proteínas Mutantes/genética; Proteínas Mutantes/metabolismo; Proteínas Periplasmáticas/genética; Plásmidos/genética; Conformación Proteica; Desnaturalización Proteica; Estructura Cuaternaria de Proteína; Proteínas Recombinantes/química; Proteínas Recombinantes/genética; Proteínas Recombinantes/metabolismo; Eliminación de Secuencia; Serina Endopeptidasas/genética; Espectroscopía Infrarroja por Transformada de Fourier; Virulencia/genética; Virulencia/fisiología