Influence of pH on the growth of some toxigenic species of Aspergillus, Penicillium and Fusarium.

Wheeler, K A; Hurdman, B F; Pitt, J I

Wheeler, K A; Hurdman, B F; Pitt, J I.

Afiliación

Wheeler KA; CSIRO Division of Food Processing, North Ryde, New South Wales, Australia.

Int J Food Microbiol ; 12(2-3): 141-9, 1991 Feb.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-2049282

Asunto(s)

Aspergillus/crecimiento & desarrollo; Microbiología de Alimentos; Fusarium/crecimiento & desarrollo; Penicillium/crecimiento & desarrollo; Medios de Cultivo; Concentración de Iones de Hidrógeno

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Penicillium / Aspergillus / Microbiología de Alimentos / Fusarium Idioma: En Revista: Int J Food Microbiol Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Año: 1991 Tipo del documento: Article País de afiliación: Australia Pais de publicación: Países Bajos

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