An enzymatic time/temperature device for monitoring the handling of perishable commodities.

Blixt, K; Tiru, M

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An enzymatic time/temperature device for monitoring the handling of perishable commodities.

Blixt, K; Tiru, M.

Dev Biol Stand ; 36: 237-41, 1976 Oct.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-20384

Asunto(s)

Conservación de Alimentos; Alimentos/normas; Indicadores y Reactivos; Alimentos Congelados; Concentración de Iones de Hidrógeno; Temperatura; Factores de Tiempo

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Alimentos / Conservación de Alimentos / Indicadores y Reactivos Idioma: En Revista: Dev Biol Stand Año: 1976 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Suiza

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