Comparison of wheat- versus corn-based dried distillers' grains with solubles on meat quality of feedlot cattle.

Aldai, N; Aalhus, J L; Dugan, M E R; Robertson, W M; McAllister, T A; Walter, L J; McKinnon, J J

Aldai, N; Aalhus, J L; Dugan, M E R; Robertson, W M; McAllister, T A; Walter, L J; McKinnon, J J.

Afiliación

Aldai N; Lacombe Research Centre, Agriculture and Agri-Food Canada, 6000 C&E Trail, Lacombe, AB, Canada.

Meat Sci ; 84(3): 569-77, 2010 Mar.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-20374826

Asunto(s)

Alimentación Animal; Grano Comestible; Carne/análisis; Poaceae; Triticum; Zea mays; Animales; Cadáver; Bovinos; Color; Hordeum; Humanos; Carne/normas; Músculo Esquelético; Solubilidad; Estrés Mecánico; Gusto

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Triticum / Grano Comestible / Zea mays / Poaceae / Alimentación Animal / Carne Límite: Animals / Humans Idioma: En Revista: Meat Sci Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 2010 Tipo del documento: Article País de afiliación: Canadá Pais de publicación: Reino Unido

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