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[Prediction of water holding capacity of fresh pork using near infrared spectroscopy].
Hu, Yao-Hua; Guo, Kang-Quan; Noguchi, Gou; Kawano, Sumio; Satake, Takaaki.
Afiliación
  • Hu YH; College of Mechanical and Electronic Engineering, Northwest A & F University, Yangling 712100, China. huyaohua2001@yahoo.com.cn
Guang Pu Xue Yu Guang Pu Fen Xi ; 29(12): 3259-62, 2009 Dec.
Article en Zh | MEDLINE | ID: mdl-20210145
Asunto(s)
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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Agua / Espectroscopía Infrarroja Corta / Carne Tipo de estudio: Prognostic_studies / Risk_factors_studies Límite: Animals Idioma: Zh Revista: Guang Pu Xue Yu Guang Pu Fen Xi Año: 2009 Tipo del documento: Article País de afiliación: China Pais de publicación: China
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