Feature extraction and selection from volatile compounds for analytical classification of Chinese red wines from different varieties.

Zhang, Jian; Li, Li; Gao, Nianfa; Wang, Depei; Gao, Qiang; Jiang, Shengping

Zhang, Jian; Li, Li; Gao, Nianfa; Wang, Depei; Gao, Qiang; Jiang, Shengping.

Afiliación

Zhang J; Key Laboratory of Industrial Microbiology, Ministry of Education, College of Biotechnology, Tianjin University of Science and Technology, Tianjin 300457, PR China. zj96sk@163.com

Anal Chim Acta ; 662(2): 137-42, 2010 Mar 10.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-20171312

Asunto(s)

Análisis de Varianza; Vitis/química; Compuestos Orgánicos Volátiles/análisis; Vino/clasificación; Bebidas Alcohólicas/análisis; Pueblo Asiatico; China; Cromatografía de Gases/métodos; Aromatizantes/farmacología; Humanos; Concentración de Iones de Hidrógeno; Odorantes; Análisis de Componente Principal/clasificación; Olfato; Microextracción en Fase Sólida/métodos; Factores de Tiempo; Compuestos Orgánicos Volátiles/aislamiento & purificación; Volatilización; Vino/análisis

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Vino / Análisis de Varianza / Vitis / Compuestos Orgánicos Volátiles Tipo de estudio: Prognostic_studies Límite: Humans País/Región como asunto: Asia Idioma: En Revista: Anal Chim Acta Año: 2010 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Países Bajos

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