Enfermedades Renales/complicaciones; Estado Nutricional; Deficiencia de Vitamina D/complicaciones; Vitamina D/sangre; Deficiencia de Vitamina K/complicaciones; Vitamina K/sangre; Adulto; Anciano; Anciano de 80 o más Años; Apolipoproteínas E/genética; Biomarcadores/sangre; Enfermedad Crónica; Estudios Transversales; Dieta; Femenino; Marcadores Genéticos; Genotipo; Humanos; Enfermedades Renales/sangre; Modelos Lineales; Masculino; Persona de Mediana Edad; Oxigenasas de Función Mixta/genética; Osteocalcina/sangre; Polimorfismo de Nucleótido Simple; Precursores de Proteínas/sangre; Proteinuria/sangre; Proteinuria/etiología; Protrombina; Vitamina D/análogos & derivados; Deficiencia de Vitamina D/sangre; Deficiencia de Vitamina D/diagnóstico; Deficiencia de Vitamina D/genética; Vitamina K 1/sangre; Deficiencia de Vitamina K/sangre; Deficiencia de Vitamina K/diagnóstico; Deficiencia de Vitamina K/genética; Vitamina K Epóxido Reductasas; Adulto Joven