Subcritical solvent extraction of anthocyanins from dried red grape pomace. | J Agric Food Chem;58(5): 2862-8, 2010 Mar 10. | MEDLINE

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Subcritical solvent extraction of anthocyanins from dried red grape pomace.

Monrad, Jeana K; Howard, Luke R; King, Jerry W; Srinivas, Keerthi; Mauromoustakos, Andy.

Afiliación

Monrad JK; Department of Food Science, University of Arkansas, 2650 North Young Avenue, Fayetteville, Arkansas 72704.

J Agric Food Chem ; 58(5): 2862-8, 2010 Mar 10.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-20148515

Asunto(s)

Antocianinas/aislamiento & purificación; Vitis/química; Cromatografía Líquida de Alta Presión; Espectrometría de Masas; Solventes

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Vitis / Antocianinas Tipo de estudio: Prognostic_studies Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Año: 2010 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Estados Unidos

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