Crystallization behavior of milk fat obtained from linseed-fed cows.

Smet, K; Coudijzer, K; Fredrick, E; De Campeneere, S; De Block, J; Wouters, J; Raes, K; Dewettinck, K

Smet, K; Coudijzer, K; Fredrick, E; De Campeneere, S; De Block, J; Wouters, J; Raes, K; Dewettinck, K.

Afiliación

Smet K; Technology and Food Science Unit, Institute for Agricultural and Fisheries Research (ILVO), Melle B-9090, Belgium. karen.smet@ilvo.vlaanderen.be

J Dairy Sci ; 93(2): 495-505, 2010 Feb.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-20105521

Asunto(s)

Suplementos Dietéticos; Grasas/química; Lino; Leche/química; Animales; Bovinos; Cristalización; Dieta/veterinaria; Ácidos Grasos/análisis; Ácidos Grasos Insaturados; Femenino

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Lino / Suplementos Dietéticos / Leche / Grasas Límite: Animals Idioma: En Revista: J Dairy Sci Año: 2010 Tipo del documento: Article País de afiliación: Bélgica Pais de publicación: Estados Unidos

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