Cloning, sequencing, purification, and crystal structure of Grenache (Vitis vinifera) polyphenol oxidase.

Virador, Victoria M; Reyes Grajeda, Juan P; Blanco-Labra, Alejandro; Mendiola-Olaya, Elizabeth; Smith, Gary M; Moreno, Abel; Whitaker, John R

Virador, Victoria M; Reyes Grajeda, Juan P; Blanco-Labra, Alejandro; Mendiola-Olaya, Elizabeth; Smith, Gary M; Moreno, Abel; Whitaker, John R.

Afiliación

Virador VM; BG 10 RM 12C206, MSC 1906 National Institutes of Health, Bethesda, Maryland 20892, USA.

J Agric Food Chem ; 58(2): 1189-201, 2010 Jan 27.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-20039636

Asunto(s)

Catecol Oxidasa/química; Catecol Oxidasa/genética; Clonación Molecular; Proteínas de Plantas/química; Proteínas de Plantas/genética; Vitis/enzimología; Secuencia de Aminoácidos; Catecol Oxidasa/metabolismo; Cristalografía por Rayos X; Conformación Molecular; Datos de Secuencia Molecular; Peso Molecular; Proteínas de Plantas/metabolismo; Alineación de Secuencia; Análisis de Secuencia; Vitis/química; Vitis/genética

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Proteínas de Plantas / Clonación Molecular / Catecol Oxidasa / Vitis Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Año: 2010 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos Pais de publicación: Estados Unidos

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