Subcritical solvent extraction of procyanidins from dried red grape pomace.

Monrad, Jeana K; Howard, Luke R; King, Jerry W; Srinivas, Keerthi; Mauromoustakos, Andy

Monrad, Jeana K; Howard, Luke R; King, Jerry W; Srinivas, Keerthi; Mauromoustakos, Andy.

Afiliación

Monrad JK; Department of Food Science, University of Arkansas, Fayetteville, Arkansas 72704, USA.

J Agric Food Chem ; 58(7): 4014-21, 2010 Apr 14.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-20020688

Asunto(s)

Manipulación de Alimentos/métodos; Extractos Vegetales/aislamiento & purificación; Proantocianidinas/aislamiento & purificación; Solventes/química; Vitis/química; Extractos Vegetales/análisis; Proantocianidinas/análisis

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Solventes / Extractos Vegetales / Vitis / Proantocianidinas / Manipulación de Alimentos Tipo de estudio: Evaluation_studies Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Año: 2010 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos Pais de publicación: Estados Unidos

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