Assessment of shellfish practices in licensed retail food establishments in response to increased Vibrio illnesses in a landlocked area.

DeGolier, Laura; Ledin, Katya; Vargulich, George; Patnaik, Jennifer L; Wilson, Bruce; Vogt, Richard L

DeGolier, Laura; Ledin, Katya; Vargulich, George; Patnaik, Jennifer L; Wilson, Bruce; Vogt, Richard L.

Afiliación

DeGolier L; Tri-County Health Department, Greenwood Village, CO 80111, USA. ldegolie@tchd.org

J Environ Health ; 72(3): 24-7; quiz 38, 2009 Oct.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-19882988

Asunto(s)

Industria de Alimentos/normas; Microbiología de Alimentos; Intoxicación por Mariscos/prevención & control; Mariscos/normas; Vibriosis/prevención & control; Animales; Colorado/epidemiología; Industria de Alimentos/legislación & jurisprudencia; Adhesión a Directriz; Humanos; Incidencia; Mariscos/microbiología; Intoxicación por Mariscos/epidemiología; Intoxicación por Mariscos/microbiología; Estados Unidos; Vibriosis/epidemiología; Vibriosis/etiología

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Mariscos / Vibriosis / Industria de Alimentos / Intoxicación por Mariscos / Microbiología de Alimentos Tipo de estudio: Etiology_studies / Incidence_studies / Prognostic_studies Límite: Animals / Humans País/Región como asunto: America do norte Idioma: En Revista: J Environ Health Año: 2009 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos Pais de publicación: Estados Unidos

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