Carotenoid content and in vitro bioaccessibility of lycopene from guava (Psidium guajava) and watermelon (Citrullus lanatus) by high-performance liquid chromatography diode array detection.

Chandrika, U G; Fernando, K S S P; Ranaweera, K K D S

Chandrika, U G; Fernando, K S S P; Ranaweera, K K D S.

Afiliación

Chandrika UG; Department of Biochemistry, Faculty of Medical Sciences, University of Sri Jayewardenepura, Gangodawila, Nugegoda, Sri Lanka. chandri@sjp.ac.lk

Int J Food Sci Nutr ; 60(7): 558-66, 2009 Nov.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-19817635

Asunto(s)

Carotenoides/análisis; Cromatografía Líquida de Alta Presión/métodos; Citrullus/química; Psidium/química; Espectrofotometría Ultravioleta/métodos; Cromatografía en Capa Delgada; Yodo/química; Isomerismo; Licopeno

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Espectrofotometría Ultravioleta / Carotenoides / Cromatografía Líquida de Alta Presión / Citrullus / Psidium Tipo de estudio: Diagnostic_studies Idioma: En Revista: Int J Food Sci Nutr Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 2009 Tipo del documento: Article País de afiliación: Sri Lanka Pais de publicación: Reino Unido

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