AI-2 signalling is induced by acidic shock in probiotic strains of Lactobacillus spp.

Moslehi-Jenabian, Saloomeh; Gori, Klaus; Jespersen, Lene

Moslehi-Jenabian, Saloomeh; Gori, Klaus; Jespersen, Lene.

Afiliación

Moslehi-Jenabian S; Department of Food Science, Food Microbiology, Faculty of Life Sciences, University of Copenhagen, Rolighedsvej 30, DK-1958 Frederiksberg C, Denmark. smje@life.ku.dk

Int J Food Microbiol ; 135(3): 295-302, 2009 Nov 15.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-19748697

Asunto(s)

Adaptación Fisiológica; Proteínas Bacterianas/metabolismo; Liasas de Carbono-Azufre/metabolismo; Regulación Bacteriana de la Expresión Génica; Genes Bacterianos; Homoserina/análogos & derivados; Lactobacillus/genética; Probióticos/metabolismo; Ácidos; Adaptación Fisiológica/genética; Proteínas Bacterianas/genética; Liasas de Carbono-Azufre/genética; Expresión Génica; Homoserina/biosíntesis; Concentración de Iones de Hidrógeno; Lactobacillus/metabolismo; Lactobacillus/fisiología; Lactonas; Luminiscencia; Percepción de Quorum; Transducción de Señal; Estrés Fisiológico; Vibrio

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Liasas de Carbono-Azufre / Proteínas Bacterianas / Adaptación Fisiológica / Regulación Bacteriana de la Expresión Génica / Probióticos / Genes Bacterianos / Homoserina / Lactobacillus Idioma: En Revista: Int J Food Microbiol Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Año: 2009 Tipo del documento: Article País de afiliación: Dinamarca Pais de publicación: Países Bajos

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