Assessment of phenolics-enriched extract and fractions of olive leaves and their antioxidant activities.

Lee, Ok-Hwan; Lee, Boo-Yong; Lee, Junsoo; Lee, Hee-Bong; Son, Jong-Youn; Park, Cheon-Seok; Shetty, Kalidas; Kim, Young-Cheul

Lee, Ok-Hwan; Lee, Boo-Yong; Lee, Junsoo; Lee, Hee-Bong; Son, Jong-Youn; Park, Cheon-Seok; Shetty, Kalidas; Kim, Young-Cheul.

Afiliación

Lee OH; Department of Nutrition, University of Massachusetts, Amherst, MA 01003, USA.

Bioresour Technol ; 100(23): 6107-13, 2009 Dec.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-19608415

Asunto(s)

Antioxidantes/metabolismo; Olea/metabolismo; Fenoles/química; Extractos Vegetales/farmacología; Agricultura/métodos; Antioxidantes/química; Cloroformo/química; Depuradores de Radicales Libres; Hexanos/química; Residuos Industriales; Glucósidos Iridoides; Iridoides; Ácido Linoleico/química; Oxígeno/química; Peróxidos/química; Fenol; Piranos/química; Agua/química

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Fenoles / Extractos Vegetales / Olea / Antioxidantes Tipo de estudio: Prognostic_studies Idioma: En Revista: Bioresour Technol Asunto de la revista: ENGENHARIA BIOMEDICA Año: 2009 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos Pais de publicación: Reino Unido

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