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Method performance and multi-laboratory assessment of a normal phase high pressure liquid chromatography-fluorescence detection method for the quantitation of flavanols and procyanidins in cocoa and chocolate containing samples.
Robbins, Rebecca J; Leonczak, Jadwiga; Johnson, J Christopher; Li, Julia; Kwik-Uribe, Catherine; Prior, Ronald L; Gu, Liwei.
Afiliación
  • Robbins RJ; Analytical and Applied Sciences Group, Mars, Incorporated, 800 High Street Hackettstown, NJ 07840, USA. rebecca.robbins@effem.com
J Chromatogr A ; 1216(24): 4831-40, 2009 Jun 12.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-19426987
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Cacao / Dulces / Cromatografía Líquida de Alta Presión / Flavonoles / Proantocianidinas / Análisis de los Alimentos / Antioxidantes Tipo de estudio: Diagnostic_studies / Evaluation_studies Idioma: En Revista: J Chromatogr A Año: 2009 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos Pais de publicación: Países Bajos
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Cacao / Dulces / Cromatografía Líquida de Alta Presión / Flavonoles / Proantocianidinas / Análisis de los Alimentos / Antioxidantes Tipo de estudio: Diagnostic_studies / Evaluation_studies Idioma: En Revista: J Chromatogr A Año: 2009 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos Pais de publicación: Países Bajos