Sensory impacts of food-packaging interactions.

Duncan, Susan E; Webster, Janet B

Duncan, Susan E; Webster, Janet B.

Afiliación

Duncan SE; Virginia Polytechnic Institute and State University (Virginia Tech), Blacksburg, Virginia, USA.

Adv Food Nutr Res ; 56: 17-64, 2009.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-19389606

Asunto(s)

Bebidas; Contaminación de Alimentos; Embalaje de Alimentos; Alimentos; Sensación; Bebidas/análisis; Análisis de los Alimentos; Manipulación de Alimentos/métodos; Embalaje de Alimentos/tendencias; Humanos; Percepción; Control de Calidad; Umbral Sensorial

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Sensación / Bebidas / Contaminación de Alimentos / Embalaje de Alimentos / Alimentos Límite: Humans Idioma: En Revista: Adv Food Nutr Res Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 2009 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos Pais de publicación: Estados Unidos

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