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Testing biological activity of model Maillard reaction products: studies on gastric smooth muscle tissues.
Argirova, Mariana D; Stefanova, Iliyana D; Krustev, Athanas D; Turiiski, Valentin I.
Afiliación
  • Argirova MD; Department of Chemistry and Biochemistry, Medical University, 15a Vassil Aprilov Street, 4002 Plovdiv, Bulgaria. margirova@hotmail.com
Amino Acids ; 38(3): 797-803, 2010 Mar.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-19350367

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Estómago / Carbohidratos / Reacción de Maillard / Aminoácidos / Músculo Liso Idioma: En Revista: Amino Acids Asunto de la revista: BIOQUIMICA Año: 2010 Tipo del documento: Article País de afiliación: Bulgaria Pais de publicación: Austria

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Estómago / Carbohidratos / Reacción de Maillard / Aminoácidos / Músculo Liso Idioma: En Revista: Amino Acids Asunto de la revista: BIOQUIMICA Año: 2010 Tipo del documento: Article País de afiliación: Bulgaria Pais de publicación: Austria