Yeasts associated with red meats. | J Appl Bacteriol;71(2): 93-108, 1991 Aug. | MEDLINE

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Yeasts associated with red meats.

Dillon, V M; Board, R G.

Afiliación

Dillon VM; School of Biological Sciences, University of Bath, UK.

J Appl Bacteriol ; 71(2): 93-108, 1991 Aug.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-1917728

Asunto(s)

Microbiología de Alimentos; Carne/microbiología; Levaduras/crecimiento & desarrollo; Mataderos; Animales; Bovinos; Manipulación de Alimentos; Conservación de Alimentos; Ovinos; Porcinos

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Levaduras / Microbiología de Alimentos / Carne Tipo de estudio: Risk_factors_studies Límite: Animals Idioma: En Revista: J Appl Bacteriol Año: 1991 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Reino Unido

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Levaduras / Microbiología de Alimentos / Carne Tipo de estudio: Risk_factors_studies Límite: Animals Idioma: En Revista: J Appl Bacteriol Año: 1991 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Reino Unido