Natural existence of 2-alkylcyclobutanones.

Variyar, Prasad S; Chatterjee, Suchandra; Sajilata, M G; Singhal, Rekha S; Sharma, Arun

Variyar, Prasad S; Chatterjee, Suchandra; Sajilata, M G; Singhal, Rekha S; Sharma, Arun.

Afiliación

Variyar PS; Bhabha Atomic Research Centre, Food Technology Division, Trombay, Mumbai, Maharashtra, 400085, India.

J Agric Food Chem ; 56(24): 11817-23, 2008 Dec 24.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-19053357

Asunto(s)

Anacardium/química; Seguridad de Productos para el Consumidor/normas; Ciclobutanos/química; Irradiación de Alimentos; Myristica/química; Anacardium/efectos de la radiación; Análisis de los Alimentos; Myristica/efectos de la radiación

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Seguridad de Productos para el Consumidor / Ciclobutanos / Myristica / Anacardium / Irradiación de Alimentos Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Año: 2008 Tipo del documento: Article País de afiliación: India Pais de publicación: Estados Unidos

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