Content of essential polyunsaturated fatty acids in three canned fish species.

Gladyshev, Michail I; Sushchik, Nadezhda N; Makhutova, Olesia N; Kalachova, Galina S

Gladyshev, Michail I; Sushchik, Nadezhda N; Makhutova, Olesia N; Kalachova, Galina S.

Afiliación

Gladyshev MI; Institute of Biophysics of Siberian Branch of Russian Academy of Sciences, Akademgorodok, Krasnoyarsk, Russia. glad@ibp.ru

Int J Food Sci Nutr ; 60(3): 224-30, 2009 May.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-18608541

Asunto(s)

Ácidos Grasos Insaturados/análisis; Productos Pesqueros/análisis; Peces; Alimentos en Conserva; Animales; Manipulación de Alimentos; Cromatografía de Gases y Espectrometría de Masas; Federación de Rusia

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Ácidos Grasos Insaturados / Alimentos en Conserva / Productos Pesqueros / Peces Límite: Animals País/Región como asunto: Asia / Europa Idioma: En Revista: Int J Food Sci Nutr Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 2009 Tipo del documento: Article País de afiliación: Rusia Pais de publicación: Reino Unido

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