Fármacos Cardiovasculares/farmacología; Eritropoyetina/farmacología; Gelatina/química; Hidrogeles; Infarto del Miocardio/tratamiento farmacológico; Miocardio/patología; Función Ventricular Izquierda/efectos de los fármacos; Remodelación Ventricular/efectos de los fármacos; Animales; Western Blotting; Fármacos Cardiovasculares/administración & dosificación; Fármacos Cardiovasculares/química; Supervivencia Celular/efectos de los fármacos; Química Farmacéutica; Modelos Animales de Enfermedad; Formas de Dosificación; Portadores de Fármacos; Eritropoyetina/administración & dosificación; Eritropoyetina/química; Fibrosis; Humanos; Inmunohistoquímica; Inyecciones Subcutáneas; Péptidos y Proteínas de Señalización Intracelular/metabolismo; Infarto del Miocardio/metabolismo; Infarto del Miocardio/patología; Infarto del Miocardio/fisiopatología; Miocardio/enzimología; Neovascularización Fisiológica/efectos de los fármacos; Conejos; Proteínas Recombinantes; Transducción de Señal/efectos de los fármacos; Factores de Tiempo