Elimination of Aspergillus parasiticus from nut surface with low pressure cold plasma (LPCP) treatment.

Basaran, Pervin; Basaran-Akgul, Nese; Oksuz, Lutfi

Basaran, Pervin; Basaran-Akgul, Nese; Oksuz, Lutfi.

Afiliación

Basaran P; Department of Food Engineering, Suleyman Demirel University, Isparta, Turkey. pb27@cornell.edu

Food Microbiol ; 25(4): 626-32, 2008 Jun.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-18456118

Asunto(s)

Aspergillus/crecimiento & desarrollo; Nueces/microbiología; Esterilización/métodos; Hexafluoruro de Azufre/farmacología; Aflatoxinas/metabolismo; Arachis/microbiología; Aspergillus/citología; Recuento de Colonia Microbiana; Corylus/microbiología; Descontaminación; Microbiología de Alimentos; Viabilidad Microbiana; Pistacia/microbiología; Refrigeración; Esporas Fúngicas/citología; Esporas Fúngicas/crecimiento & desarrollo; Esterilización/instrumentación

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Aspergillus / Hexafluoruro de Azufre / Esterilización / Nueces Idioma: En Revista: Food Microbiol Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Año: 2008 Tipo del documento: Article País de afiliación: Turquía Pais de publicación: Reino Unido

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