Constraints in meeting food safety and quality requirements in the Turkish dairy industry: a case study of Izmir province.

Demirbas, Nevin; Karagözlü, Cem

Demirbas, Nevin; Karagözlü, Cem.

Afiliación

Demirbas N; Department of Agricultural Economics, Faculty of Agriculture, Ege University, 35100 Bornova, Izmir, Turkey. nevin.demirbas@ege.edu.tr

J Food Prot ; 71(2): 440-4, 2008 Feb.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-18326203

Asunto(s)

Seguridad de Productos para el Consumidor; Industria Lechera/normas; Contaminación de Alimentos/análisis; Legislación Alimentaria; Leche/microbiología; Adulto; Animales; Bovinos; Comercio; Industria Lechera/métodos; Contaminación de Alimentos/prevención & control; Manipulación de Alimentos/métodos; Microbiología de Alimentos; Humanos; Masculino; Persona de Mediana Edad; Control de Calidad; Turquía

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Contaminación de Alimentos / Seguridad de Productos para el Consumidor / Industria Lechera / Leche / Legislación Alimentaria Límite: Adult / Animals / Humans / Male / Middle aged País/Región como asunto: Asia Idioma: En Revista: J Food Prot Año: 2008 Tipo del documento: Article País de afiliación: Turquía Pais de publicación: Estados Unidos

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