Comparative analysis of polyphenolic profiles and antioxidant and antimicrobial activities of tunisian pome fruit pulp and peel aqueous acetone extracts.

Fattouch, S; Caboni, P; Coroneo, V; Tuberoso, C; Angioni, A; Dessi, S; Marzouki, N; Cabras, P

Fattouch, S; Caboni, P; Coroneo, V; Tuberoso, C; Angioni, A; Dessi, S; Marzouki, N; Cabras, P.

Afiliación

Fattouch S; Biological Engineering Laboratory, National Institute of Applied Sciences and Technology, Tunis, Tunisia.

J Agric Food Chem ; 56(3): 1084-90, 2008 Feb 13.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-18181568

Asunto(s)

Antiinfecciosos/farmacología; Antioxidantes/farmacología; Flavonoides/análisis; Frutas/química; Fenoles/análisis; Extractos Vegetales/química; Acetona; Cromatografía Líquida de Alta Presión; Malus/química; Polifenoles; Pyrus/química; Rosaceae/química; Espectrometría de Masa por Ionización de Electrospray; Túnez

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Fenoles / Flavonoides / Extractos Vegetales / Frutas / Antiinfecciosos / Antioxidantes País/Región como asunto: Africa Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Año: 2008 Tipo del documento: Article País de afiliación: Túnez Pais de publicación: Estados Unidos

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