Effect of dietary selenium and omega-3 fatty acids on muscle composition and quality in broilers.

Haug, Anna; Eich-Greatorex, Susanne; Bernhoft, Aksel; Wold, Jens P; Hetland, Harald; Christophersen, Olav A; Sogn, Trine

Haug, Anna; Eich-Greatorex, Susanne; Bernhoft, Aksel; Wold, Jens P; Hetland, Harald; Christophersen, Olav A; Sogn, Trine.

Afiliación

Haug A; Department of Animal and Aquacultural Sciences, Norwegian University of Life Sciences, 1432 Aas, Norway. anna.haug@umb.no

Lipids Health Dis ; 6: 29, 2007 Oct 29.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-17967172

Asunto(s)

Pollos/metabolismo; Dieta; Grasas de la Dieta/metabolismo; Ácidos Grasos Omega-3/administración & dosificación; Músculos/metabolismo; Selenio/administración & dosificación; Animales; Humanos; Masculino; Músculos/química; Odorantes; Gusto

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Selenio / Grasas de la Dieta / Ácidos Grasos Omega-3 / Pollos / Dieta / Músculos Límite: Animals / Humans / Male Idioma: En Revista: Lipids Health Dis Asunto de la revista: BIOQUIMICA / METABOLISMO Año: 2007 Tipo del documento: Article País de afiliación: Noruega Pais de publicación: Reino Unido

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