Effects of agricultural practices on color, carotenoids composition, and minerals contents of sweet peppers, cv. Almuden.

Pérez-López, Antonio José; López-Nicolas, José Manuel; Núñez-Delicado, Estrella; Del Amor, Francisco M; Carbonell-Barrachina, Angel A

Pérez-López, Antonio José; López-Nicolas, José Manuel; Núñez-Delicado, Estrella; Del Amor, Francisco M; Carbonell-Barrachina, Angel A.

Afiliación

Pérez-López AJ; Department of Food Science and Technology, Campus de los Jerónimos, Catholic University of San Antonio, s/n 30107, Guadalupe, Murcia, Spain. ajperez@pdi.ucam.edu

J Agric Food Chem ; 55(20): 8158-64, 2007 Oct 03.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-17822289

Asunto(s)

Agricultura/métodos; Capsicum/química; Carotenoides/análisis; Frutas/química; Minerales/análisis; Alimentos Orgánicos/análisis; Pigmentación

Buscar en Google

Añadir a Mi BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Capsicum / Carotenoides / Agricultura / Frutas / Minerales Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Año: 2007 Tipo del documento: Article País de afiliación: España Pais de publicación: Estados Unidos

Buscar en Google

Añadir a Mi BVS

Imprimir

XML

PubMed Links