Immunomodulation by a malleable matrix composed of fermented whey proteins and lactic acid bacteria.

Beaulieu, Josée; Dubuc, Roger; Beaudet, Nicolas; Dupont, Claude; Lemieux, Pierre

Beaulieu, Josée; Dubuc, Roger; Beaudet, Nicolas; Dupont, Claude; Lemieux, Pierre.

Afiliación

Beaulieu J; Institut National de la Recherche Scientifique-Institut Armand-Frappier, Laval, Québec, Canada.

J Med Food ; 10(1): 67-72, 2007 Mar.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-17472469

Asunto(s)

Proteínas en la Dieta/administración & dosificación; Fermentación; Inmunidad/efectos de los fármacos; Lactobacillus/metabolismo; Proteínas de la Leche/administración & dosificación; Animales; Formación de Anticuerpos; Proteínas en la Dieta/análisis; Femenino; Glutatión/sangre; Promoción de la Salud; Recuento de Leucocitos; Proteínas de la Leche/metabolismo; Neutrófilos; Probióticos; Ratas; Ratas Endogámicas Lew; Ratas Wistar; Proteína de Suero de Leche

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Proteínas en la Dieta / Fermentación / Inmunidad / Lactobacillus / Proteínas de la Leche Límite: Animals Idioma: En Revista: J Med Food Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MEDICINA Año: 2007 Tipo del documento: Article País de afiliación: Canadá Pais de publicación: Estados Unidos

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