Direct determination of methionine sulfoxide in milk proteins by enzyme hydrolysis/high-performance liquid chromatography.

Baxter, Jeffrey H; Lai, Chron-Si; Phillips, Rosalyn R; Dowlati, Lobat; Chio, Julie J; Luebbers, Steven T; Dimler, Steven R; Johns, Paul W

Baxter, Jeffrey H; Lai, Chron-Si; Phillips, Rosalyn R; Dowlati, Lobat; Chio, Julie J; Luebbers, Steven T; Dimler, Steven R; Johns, Paul W.

Afiliación

Baxter JH; Ross Products Division, Abbott Laboratories, 3300 Stelzer Road, Columbus, OH 43219, USA.

J Chromatogr A ; 1157(1-2): 10-6, 2007 Jul 20.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-17467723

Asunto(s)

Cromatografía Líquida de Alta Presión/métodos; Enzimas/metabolismo; Metionina/análogos & derivados; Proteínas de la Leche/química; Aminoácidos/análisis; Hidrólisis; Metionina/análisis; Espectrofotometría Ultravioleta/métodos

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Cromatografía Líquida de Alta Presión / Enzimas / Metionina / Proteínas de la Leche Tipo de estudio: Prognostic_studies Idioma: En Revista: J Chromatogr A Año: 2007 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos Pais de publicación: Países Bajos

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