Detection of classical enterotoxins and identification of enterotoxin genes in Staphylococcus aureus from milk and dairy products.

Morandi, S; Brasca, M; Lodi, R; Cremonesi, P; Castiglioni, B

Morandi, S; Brasca, M; Lodi, R; Cremonesi, P; Castiglioni, B.

Afiliación

Morandi S; Institute of Sciences of Food Production, Italian National Research Council, Celoria 2, Milan, Italy. stefano.morandi@ispa.cnr.it

Vet Microbiol ; 124(1-2): 66-72, 2007 Sep 20.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-17462836

Asunto(s)

Productos Lácteos/microbiología; Enterotoxinas/análisis; Contaminación de Alimentos/análisis; Leche/microbiología; Staphylococcus aureus/genética; Animales; Antígenos Bacterianos/análisis; Antígenos Bacterianos/genética; Búfalos; Bovinos; Recuento de Colonia Microbiana; Enterotoxinas/genética; Femenino; Microbiología de Alimentos; Genes Bacterianos; Cabras; Humanos; Pruebas de Fijación de Látex; Reacción en Cadena de la Polimerasa/métodos; Ovinos; Staphylococcus aureus/metabolismo; Staphylococcus aureus/patogenicidad

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Staphylococcus aureus / Contaminación de Alimentos / Productos Lácteos / Leche / Enterotoxinas Tipo de estudio: Diagnostic_studies Límite: Animals / Female / Humans Idioma: En Revista: Vet Microbiol Año: 2007 Tipo del documento: Article País de afiliación: Italia Pais de publicación: Países Bajos

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