High-throughput microplate enzymatic assays for fast sugar and acid quantification in apple and tomato.

Vermeir, S; Nicolaï, B M; Jans, K; Maes, G; Lammertyn, J

Vermeir, S; Nicolaï, B M; Jans, K; Maes, G; Lammertyn, J.

Afiliación

Vermeir S; Biosyst-MeBioS, Katholieke Universiteit Leuven, Leuven, Belgium. steven.vermeir@biw.kuleuven.be

J Agric Food Chem ; 55(9): 3240-8, 2007 May 02.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-17388606

Asunto(s)

Carbohidratos/análisis; Enzimas; Frutas/química; Malus/química; Solanum lycopersicum/química; Autoanálisis; Cromatografía Líquida de Alta Presión; Concentración de Iones de Hidrógeno; Miniaturización; Sensibilidad y Especificidad; Espectrofotometría

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Carbohidratos / Solanum lycopersicum / Malus / Enzimas / Frutas Tipo de estudio: Diagnostic_studies Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Año: 2007 Tipo del documento: Article País de afiliación: Bélgica Pais de publicación: Estados Unidos

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