Prevalence, numbers, and subtypes of Campylobacter jejuni and Campylobacter coli in uncooked retail meat samples.

Wong, Teck Lok; Hollis, Lauren; Cornelius, Angela; Nicol, Carolyn; Cook, Roger; Hudson, John Andrew

Wong, Teck Lok; Hollis, Lauren; Cornelius, Angela; Nicol, Carolyn; Cook, Roger; Hudson, John Andrew.

Afiliación

Wong TL; Food Safety Programme, Christchurch Science Centre, Institute of Environmental Science and Research, P.O. Box 29-181, Christchurch, New Zealand. tecklok.wong@esr.cri.nz

J Food Prot ; 70(3): 566-73, 2007 Mar.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-17388043

Asunto(s)

Campylobacter coli/aislamiento & purificación; Campylobacter jejuni/aislamiento & purificación; Contaminación de Alimentos/análisis; Carne/microbiología; Medición de Riesgo; Animales; Campylobacter coli/clasificación; Campylobacter jejuni/clasificación; Bovinos; Pollos; Recuento de Colonia Microbiana; Microbiología de Alimentos; Genotipo; Humanos; Nueva Zelanda; Prevalencia; Serotipificación; Ovinos; Especificidad de la Especie; Porcinos

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Contaminación de Alimentos / Campylobacter jejuni / Campylobacter coli / Medición de Riesgo / Carne Tipo de estudio: Etiology_studies / Prevalence_studies / Prognostic_studies / Risk_factors_studies Límite: Animals / Humans País/Región como asunto: Oceania Idioma: En Revista: J Food Prot Año: 2007 Tipo del documento: Article País de afiliación: Nueva Zelanda Pais de publicación: Estados Unidos

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