In vitro tests indicate that certain varieties of oats may be harmful to patients with coeliac disease.

Silano, Marco; Dessì, Mariarita; De Vincenzi, Massimo; Cornell, Hugh

Silano, Marco; Dessì, Mariarita; De Vincenzi, Massimo; Cornell, Hugh.

Afiliación

Silano M; Division of Food Science, Human Nutrition and Health, Higher Institute of Health, Rome, Italy. marco.silano@iss.it

J Gastroenterol Hepatol ; 22(4): 528-31, 2007 Apr.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-17376046

Asunto(s)

Avena/efectos adversos; Enfermedad Celíaca/dietoterapia; Proteínas de Plantas/toxicidad; Pruebas de Aglutinación; Animales; Humanos; Células K562; Lisosomas/efectos de los fármacos; Prolaminas; Ratas

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Proteínas de Plantas / Enfermedad Celíaca / Avena Límite: Animals / Humans Idioma: En Revista: J Gastroenterol Hepatol Asunto de la revista: GASTROENTEROLOGIA Año: 2007 Tipo del documento: Article País de afiliación: Italia Pais de publicación: Australia

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