Comparison of the behavior of two nanofiltration membranes for sweet whey demineralization.

Cuartas-Uribe, B; Alcaina-Miranda, M I; Soriano-Costa, E; Bes-Piá, A

Cuartas-Uribe, B; Alcaina-Miranda, M I; Soriano-Costa, E; Bes-Piá, A.

Afiliación

Cuartas-Uribe B; Department of Chemical and Nuclear Engineering, Polytechnic University of Valencia, Valencia 46022, Spain. beacuau1@iqn.upv.es

J Dairy Sci ; 90(3): 1094-101, 2007 Mar.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-17297084

Asunto(s)

Queso; Tecnología de Alimentos; Nanotecnología/instrumentación; Eliminación de Residuos Líquidos/instrumentación; Aniones/química; Cationes/química; Tecnología de Alimentos/instrumentación; Tecnología de Alimentos/métodos; Lactosa/análisis; Membranas Artificiales; Nanotecnología/métodos; Ultrafiltración/instrumentación; Ultrafiltración/métodos; Eliminación de Residuos Líquidos/métodos

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Queso / Eliminación de Residuos Líquidos / Nanotecnología / Tecnología de Alimentos Idioma: En Revista: J Dairy Sci Año: 2007 Tipo del documento: Article País de afiliación: España Pais de publicación: Estados Unidos

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