Phytosterols, but not pectin, added to a high-saturated-fat diet modify saturated fatty acid excretion in relation to chain length.

Brufau, Gemma; Canela, Miguel Angel; Rafecas, Magda

Brufau, Gemma; Canela, Miguel Angel; Rafecas, Magda.

Afiliación

Brufau G; Department of Nutrition and Food Science-CeRTA, University of Barcelona, 08028 Barcelona, Spain.

J Nutr Biochem ; 18(9): 580-6, 2007 Sep.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-17142034

Asunto(s)

Grasas de la Dieta/administración & dosificación; Grasas de la Dieta/metabolismo; Ácidos Grasos/administración & dosificación; Pectinas/administración & dosificación; Fitosteroles/administración & dosificación; Animales; Ácidos Grasos/análisis; Femenino; Cobayas; Pectinas/metabolismo; Fitosteroles/metabolismo; Factores de Tiempo

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Fitosteroles / Grasas de la Dieta / Pectinas / Ácidos Grasos Límite: Animals Idioma: En Revista: J Nutr Biochem Asunto de la revista: BIOQUIMICA / CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 2007 Tipo del documento: Article País de afiliación: España Pais de publicación: Estados Unidos

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