Effect of cooking on enrofloxacin residues in chicken tissue.

Lolo, M; Pedreira, S; Miranda, J M; Vázquez, B I; Franco, C M; Cepeda, A; Fente, C

Lolo, M; Pedreira, S; Miranda, J M; Vázquez, B I; Franco, C M; Cepeda, A; Fente, C.

Afiliación

Lolo M; Facultad de Veterinaria, Laboratorio de Higiene, Inspección y Control de Alimentos, Area de Nutrición y Bromatología, Universidad de Santiago de Compostela, E-27002 Lugo, Spain.

Food Addit Contam ; 23(10): 988-93, 2006 Oct.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-16982520

Asunto(s)

Antibacterianos/análisis; Culinaria/métodos; Residuos de Medicamentos/análisis; Fluoroquinolonas/análisis; Carne/análisis; Animales; Pollos; Cromatografía Liquida/métodos; Enrofloxacina; Análisis de los Alimentos/métodos; Contaminación de Alimentos/análisis; Espectrometría de Masa por Ionización de Electrospray/métodos

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Residuos de Medicamentos / Culinaria / Fluoroquinolonas / Carne / Antibacterianos Límite: Animals Idioma: En Revista: Food Addit Contam Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 2006 Tipo del documento: Article País de afiliación: España Pais de publicación: Reino Unido

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