Gamma radiation sensitivity of Enterobacter sakazakii in dehydrated powdered infant formula.

Lee, J W; Oh, S H; Kim, J H; Yook, H S; Byun, M W

Lee, J W; Oh, S H; Kim, J H; Yook, H S; Byun, M W.

Afiliación

Lee JW; Radiation Application Research Division, Advanced Radiation Technology Institute, Korea Atomic Energy Research Institute, P.O. Box 1266, Sinjeong-Dong, Jeongeup-Si, Jeonbuk-Do, 580-185, Republic of Korea.

J Food Prot ; 69(6): 1434-7, 2006 Jun.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-16786869

Asunto(s)

Seguridad de Productos para el Consumidor; Cronobacter sakazakii/efectos de la radiación; Irradiación de Alimentos/métodos; Rayos gamma; Fórmulas Infantiles; Recuento de Colonia Microbiana; Cronobacter sakazakii/crecimiento & desarrollo; Relación Dosis-Respuesta en la Radiación; Manipulación de Alimentos/métodos; Calor; Humanos; Lactante; Recién Nacido

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Seguridad de Productos para el Consumidor / Cronobacter sakazakii / Fórmulas Infantiles / Irradiación de Alimentos / Rayos gamma Tipo de estudio: Diagnostic_studies Límite: Humans / Infant / Newborn Idioma: En Revista: J Food Prot Año: 2006 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Estados Unidos

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