Significant differences in the activities of alpha-amylases in the absence and presence of polyethylene glycol assayed on eight starches solubilized by two methods.

Mukerjea, Rupendra; Slocum, Giles; Mukerjea, Romila; Robyt, John F

Mukerjea, Rupendra; Slocum, Giles; Mukerjea, Romila; Robyt, John F.

Afiliación

Mukerjea R; Laboratory of Carbohydrate Chemistry and Enzymology, Department of Biochemistry, Biophysics, and Molecular Biology, 4252 Molecular Biology Building, Iowa State University, Ames, IA 50011, USA.

Carbohydr Res ; 341(12): 2049-54, 2006 Sep 04.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-16762330

Asunto(s)

Polietilenglicoles/química; Almidón/metabolismo; alfa-Amilasas/metabolismo; Animales; Bacillus/enzimología; Activación Enzimática/efectos de los fármacos; Estabilidad de Enzimas/efectos de los fármacos; Calor; Estructura Molecular; Páncreas/enzimología; Polietilenglicoles/farmacología; Polisacáridos/química; Hidróxido de Sodio/química; Hidróxido de Sodio/farmacología; Solubilidad/efectos de los fármacos; Porcinos; alfa-Amilasas/química

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Polietilenglicoles / Almidón / Alfa-Amilasas Límite: Animals Idioma: En Revista: Carbohydr Res Año: 2006 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos Pais de publicación: Países Bajos

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