Folate absorption from folate-fortified and processed foods using a human ileostomy model.

Witthöft, Cornelia M; Arkbåge, Karin; Johansson, Madelene; Lundin, Eva; Berglund, Gerd; Zhang, Jie-Xian; Lennernäs, Hans; Dainty, Jack R

Witthöft, Cornelia M; Arkbåge, Karin; Johansson, Madelene; Lundin, Eva; Berglund, Gerd; Zhang, Jie-Xian; Lennernäs, Hans; Dainty, Jack R.

Afiliación

Witthöft CM; Department of Food Science, Swedish University of Agricultural Sciences, P.O. Box 7051, SE-75007 Uppsala, Sweden. Cornelia.Witthoft@lmv.slu.se

Br J Nutr ; 95(1): 181-7, 2006 Jan.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-16441932

Asunto(s)

Ácido Fólico/farmacocinética; Manipulación de Alimentos/métodos; Alimentos Fortificados; Absorción; Anciano; Área Bajo la Curva; Pan; Productos Lácteos; Dieta; Proteínas en la Dieta/metabolismo; Femenino; Ácido Fólico/sangre; Ácido Fólico/orina; Humanos; Ileostomía; Masculino; Persona de Mediana Edad; Modelos Biológicos; Ácidos Pteroilpoliglutámicos/metabolismo; Tetrahidrofolatos/administración & dosificación; Tetrahidrofolatos/farmacocinética

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Alimentos Fortificados / Ácido Fólico / Manipulación de Alimentos Tipo de estudio: Prognostic_studies Límite: Aged / Female / Humans / Male / Middle aged Idioma: En Revista: Br J Nutr Año: 2006 Tipo del documento: Article País de afiliación: Suecia Pais de publicación: Reino Unido

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