Simultaneous determination of water-soluble and fat-soluble synthetic colorants in foodstuff by high-performance liquid chromatography-diode array detection-electrospray mass spectrometry.

Ma, Ming; Luo, Xubiao; Chen, Bo; Su, Shengpei; Yao, Shouzhuo

Ma, Ming; Luo, Xubiao; Chen, Bo; Su, Shengpei; Yao, Shouzhuo.

Afiliación

Ma M; State Key Laboratory of Chemo/Biosensing and Chemometrics, Hunan University, Changsha 410082, PR China. mingma@hunnu.edu.cn

J Chromatogr A ; 1103(1): 170-6, 2006 Jan 20.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-16337640

Asunto(s)

Cromatografía Líquida de Alta Presión/métodos; Análisis de los Alimentos/métodos; Colorantes de Alimentos/análisis; Espectrometría de Masa por Ionización de Electrospray/métodos; Bebidas/análisis; Grasas; Solubilidad; Especias/análisis; Agua

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Cromatografía Líquida de Alta Presión / Espectrometría de Masa por Ionización de Electrospray / Análisis de los Alimentos / Colorantes de Alimentos Tipo de estudio: Diagnostic_studies Idioma: En Revista: J Chromatogr A Año: 2006 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Países Bajos

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