Improved production of isoamyl acetate by a sake yeast mutant resistant to an isoprenoid analog and its dependence on alcohol acetyltransferase activity, but not on isoamyl alcohol production.

Hirooka, Kiyoo; Yamamoto, Yoshihiro; Tsutsui, Nobuo; Tanaka, Toshio

Hirooka, Kiyoo; Yamamoto, Yoshihiro; Tsutsui, Nobuo; Tanaka, Toshio.

Afiliación

Hirooka K; Industrial Technology Center, Kyoto Municipal Industrial Research Institute, 134 Chudoji Minami-machi, Shimogyo-ku, Kyoto 600-8813, Japan. h-kiyoo@city.kyoto.jp

J Biosci Bioeng ; 99(2): 125-9, 2005 Feb.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-16233768

Asunto(s)

Farmacorresistencia Fúngica/fisiología; Pentanoles/metabolismo; Proteínas/metabolismo; Compuestos de Piridinio/administración & dosificación; Saccharomyces cerevisiae/efectos de los fármacos; Saccharomyces cerevisiae/metabolismo; Sesquiterpenos/administración & dosificación; Proliferación Celular/efectos de los fármacos; Relación Dosis-Respuesta a Droga; Farmacorresistencia Fúngica/efectos de los fármacos; Activación Enzimática; Saccharomyces cerevisiae/clasificación; Saccharomyces cerevisiae/crecimiento & desarrollo; Transducción de Señal/efectos de los fármacos; Transducción de Señal/fisiología; Especificidad de la Especie; Terpenos/administración & dosificación

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Compuestos de Piridinio / Saccharomyces cerevisiae / Sesquiterpenos / Proteínas / Farmacorresistencia Fúngica / Pentanoles Tipo de estudio: Evaluation_studies Idioma: En Revista: J Biosci Bioeng Asunto de la revista: ENGENHARIA BIOMEDICA / MICROBIOLOGIA Año: 2005 Tipo del documento: Article País de afiliación: Japón Pais de publicación: Japón

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