Atomic force microscopy of emulsion droplets: probing droplet-droplet interactions. | Langmuir;20(1): 116-22, 2004 Jan 06. | MEDLINE

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Atomic force microscopy of emulsion droplets: probing droplet-droplet interactions.

Gunning, A P; Mackie, A R; Wilde, P J; Morris, V J.

Afiliación

Gunning AP; Institute of Food Research, Norwich Research Park, Colney, Norwich NR4 7UA, United Kingdom. patrick.gunning@bbsrc.ac.uk

Langmuir ; 20(1): 116-22, 2004 Jan 06.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-15745008

Asunto(s)

Alcanos/química; Emulsiones/química; Microscopía de Fuerza Atómica/métodos; Tamaño de la Partícula; Propiedades de Superficie; Volumetría

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Microscopía de Fuerza Atómica / Emulsiones / Alcanos Idioma: En Revista: Langmuir Asunto de la revista: QUIMICA Año: 2004 Tipo del documento: Article País de afiliación: Reino Unido Pais de publicación: Estados Unidos

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