Molecular mechanisms of toxicity of important food-borne phytotoxins.

Rietjens, Ivonne M C M; Martena, Martijn J; Boersma, Marelle G; Spiegelenberg, Wim; Alink, Gerrit M

Rietjens, Ivonne M C M; Martena, Martijn J; Boersma, Marelle G; Spiegelenberg, Wim; Alink, Gerrit M.

Afiliación

Rietjens IM; Division of Toxicology, Wageningen University, Wageningen, The Netherlands. ivonne.rietjens@wur.nl

Mol Nutr Food Res ; 49(2): 131-58, 2005 Feb.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-15635687

Asunto(s)

Alimentos/toxicidad; Plantas Tóxicas/química; Alcaloides/administración & dosificación; Alcaloides/toxicidad; Alquenos/administración & dosificación; Alquenos/toxicidad; Ácidos Aristolóquicos/administración & dosificación; Ácidos Aristolóquicos/toxicidad; Cumarinas/administración & dosificación; Cumarinas/toxicidad; Enzimas/genética; Ephedra; Glicósidos/administración & dosificación; Glicósidos/toxicidad; Humanos; Hypericum; Kava; Lactonas/administración & dosificación; Lactonas/toxicidad; Polimorfismo Genético; Sinefrina/administración & dosificación; Sinefrina/toxicidad; beta Caroteno/administración & dosificación; beta Caroteno/toxicidad

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Plantas Tóxicas / Alimentos Límite: Humans Idioma: En Revista: Mol Nutr Food Res Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 2005 Tipo del documento: Article País de afiliación: Países Bajos Pais de publicación: Alemania

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