Formation of semicarbazide (SEM) in food by hypochlorite treatment: is SEM a specific marker for nitrofurazone abuse?

Hoenicke, K; Gatermann, R; Hartig, L; Mandix, M; Otte, S

Hoenicke, K; Gatermann, R; Hartig, L; Mandix, M; Otte, S.

Afiliación

Hoenicke K; Eurofins/Wiertz-Eggert-Jörissen GmbH, Stenzelring 14 b, D-21107 Hamburg, Germany. katrin.hoenicke@wej.de

Food Addit Contam ; 21(6): 526-37, 2004 Jun.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-15204530

Asunto(s)

Contaminación de Alimentos/análisis; Ácido Hipocloroso/farmacología; Nitrofurazona/farmacocinética; Semicarbacidas/análisis; Detección de Abuso de Sustancias/veterinaria; Animales; Biomarcadores/análisis; Carcinógenos/química; Crangonidae/metabolismo; Desinfectantes/farmacología; Eucariontes/metabolismo; Manipulación de Alimentos/métodos; Humanos; Detección de Abuso de Sustancias/métodos

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Semicarbacidas / Contaminación de Alimentos / Detección de Abuso de Sustancias / Ácido Hipocloroso / Nitrofurazona Límite: Animals / Humans Idioma: En Revista: Food Addit Contam Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 2004 Tipo del documento: Article País de afiliación: Alemania Pais de publicación: Reino Unido

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