Salmonella contamination during production of cantaloupe: a binational study.

Castillo, A; Mercado, I; Lucia, L M; Martínez-Ruiz, Y; Ponce de León, J; Murano, E A; Acuff, G R

Castillo, A; Mercado, I; Lucia, L M; Martínez-Ruiz, Y; Ponce de León, J; Murano, E A; Acuff, G R.

Afiliación

Castillo A; Department of Animal Science, Texas A&M University, College Station, Texas 77843-2471, USA. a-castillo@tamu.edu

J Food Prot ; 67(4): 713-20, 2004 Apr.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-15083723

Asunto(s)

Cucumis melo/microbiología; Escherichia coli/aislamiento & purificación; Contaminación de Alimentos/análisis; Manipulación de Alimentos/métodos; Salmonella/aislamiento & purificación; Antibacterianos/farmacología; Farmacorresistencia Bacteriana; Microbiología Ambiental; Escherichia coli/efectos de los fármacos; Microbiología de Alimentos; Embalaje de Alimentos/métodos; México; Pruebas de Sensibilidad Microbiana; Salmonella/efectos de los fármacos; Texas; Microbiología del Agua

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Salmonella / Contaminación de Alimentos / Cucumis melo / Escherichia coli / Manipulación de Alimentos País/Región como asunto: Mexico Idioma: En Revista: J Food Prot Año: 2004 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos Pais de publicación: Estados Unidos

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