Bioguided isolation and identification of the nonvolatile antioxidant compounds from fennel (Foeniculum vulgare Mill.) waste.

Parejo, Irene; Viladomat, Francesc; Bastida, Jaume; Schmeda-Hirschmann, Guillermo; Burillo, Jesús; Codina, Carles

Parejo, Irene; Viladomat, Francesc; Bastida, Jaume; Schmeda-Hirschmann, Guillermo; Burillo, Jesús; Codina, Carles.

Afiliación

Parejo I; Departament de Productes Naturals, Biologia Vegetal i Edafologia, Facultat de Farmàcia, Universitat de Barcelona, Av. Joan XXIII, s/n, 08028 Barcelona, Catalunya, Spain.

J Agric Food Chem ; 52(7): 1890-7, 2004 Apr 07.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-15053525

Asunto(s)

Antioxidantes/análisis; Antioxidantes/aislamiento & purificación; Foeniculum/química; Fenoles/análisis; Fenoles/aislamiento & purificación; Cromatografía Líquida de Alta Presión; Flavonoides/análisis; Flavonoides/aislamiento & purificación; Espectroscopía de Resonancia Magnética; Espectrometría de Masas; Aceites Volátiles/química

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Fenoles / Foeniculum / Antioxidantes Tipo de estudio: Diagnostic_studies Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Año: 2004 Tipo del documento: Article País de afiliación: España Pais de publicación: Estados Unidos

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