Development of industrial microwave heating of foods in Europe over the past 30 years.

Bengtsson, N

Bengtsson, N.

Afiliación

Bengtsson N; Nils Bengtsson Konsult, Kyrkvågen 62, Molnlycke, Sweden 43530.

J Microw Power Electromagn Energy ; 36(4): 227-40, 2001.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-15038558

Asunto(s)

Manipulación de Alimentos/instrumentación; Manipulación de Alimentos/métodos; Industria de Alimentos/instrumentación; Industria de Alimentos/métodos; Conservación de Alimentos/instrumentación; Conservación de Alimentos/métodos; Calor; Microondas; Diseño de Equipo; Europa (Continente); Contaminación de Alimentos/prevención & control; Industria de Alimentos/tendencias

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Industria de Alimentos / Manipulación de Alimentos / Conservación de Alimentos / Calor / Microondas País/Región como asunto: Europa Idioma: En Revista: J Microw Power Electromagn Energy Asunto de la revista: BIOFISICA Año: 2001 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Estados Unidos

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